蔬果中含有农药已不是一件什么稀奇的事，很多地区为了保护居民的饮食安全，也建立了农残检测点，有专业的检测人员免费使用农药残留速测仪对居民所买的蔬菜、水果进行检测，如果农药残留速测仪检测出蔬果中含有农药，那么商家就会受到惩罚。 农药残留速测仪使用时首先接通电源，接通电源后，仪器会开始自检，达到设定温度后，仪器就会自动提示。然后，将速测卡试纸透明膜揭去，试纸沿中线对折，红色药片向上插入试纸，试纸折线置于压纸筋下方，白色药片置于加入器上。接着，用滴管吸取少量提取液，在试纸白端分别滴上两滴提取液，每个样品更换一次吸管。 下一步，按下农药残留速测仪的启动键，开始加热至TEMP1时，蜂鸣器响一声和自动进行TIME1倒计时，完成TIME1倒计时后，蜂鸣器响三声，提示合上前盖。合上前盖后，自动进入TIME2倒计时，完成TIME2倒计时后，蜂鸣器连续发出“哗、哗、哗”提示开前盖，并停止加热。在整个过程中如按启动键中止操作。在整个过程中如按“DISP”键可切换时间、温度显示。之后打开农药残留速测仪的上盖，观察和记录农药速测卡上白色药片的颜色变化，蓝色为阴性，浅蓝色为弱阳性，白色为强阳性。
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