正常的作物含铜5-20ppm，主要集中在幼嫩部分。铜是作物体内许多种氧化酶的成分，与作物体内的氧化还原反应和呼吸作用等有关。铜能促进叶绿素的形成，影响光合作用。铜的存在有利花粉发芽和花粉管的伸长。对铜敏感的作物有小麦、大麦、玉米、大麻、亚麻、莴苣、洋葱、菠菜等。 果树中的桃、李、杏、苹果、梨、柑桔等都可因缺铜而降低产量和品质。铜肥品种很多，但目前常用的只有硫酸铜和黄铜矿渣。流酸铜为蓝色结晶，能溶于水。黄铜矿渣是制硫酸后的残渣含铜量低，难溶于水，铜释放缓慢，能较长时间给作物提供铜素营养，而不至造成铜害。 黄铜矿渣适宜土施，由于溶解缓慢，最好在冬耕时施入或在早春耕地时施入，每亩用量30-50公斤，折算含铜量不超过250克为宜。其它难溶的含铜肥料均可作基肥施用。硫酸铜作基肥时，每亩用1-1.5公斤即可，最好与其它生理酸性肥料配合施用。 硫酸铜拌种时，每公斤种子用硫酸铜0。25克。将肥料先用少量的水溶解，均匀地喷于种子上，阴干播种。浸种用的浓度要稀一些，用0.01-0.05%的硫酸铜溶液浸种24小时，捞出阴干即可播种。叶面喷雾可用0.02-0.1%的硫酸铜溶液喷雾。每肯用量根据苗棵大小而定，一般50-60公厅即可。 不论铜肥如何施用，最好配加硫酸铜用量的10-20%的熟石灰，以避免或减轻毒害。铜肥用量的确定要十分慎重，有些是本来缺铜的地区，由于多次喷用波尔多液杀虫剂，致使铜可能达到毒害水平。铜肥的有效期长，在缺铜的地区，可以4一5年施用一次。
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