作者：霍尔德科技 更新时间：2025-11-30
水质中的大肠杆菌（Escherichia coli）是一种重要的微生物指标，其存在通常与粪便污染相关。大肠杆菌是革兰氏阴性短杆菌，具有鞭毛，能运动，能发酵多种糖类产酸、产气，广泛存在于人类和动物的肠道中。由于其在自然环境中的分布广泛，因此在饮用水、地表水、地下水、生活污水、工业废水和海洋等水体中，大肠杆菌的检测成为评估水质安全的重要手段。
水质大肠杆菌检测方法有哪些？
1.酶底物法
酶底物法是一种常用的检测方法，通过将水样与含有特定酶的培养基混合，利用大肠杆菌分解底物产生荧光物质，从而在紫外灯下观察到荧光反应。这种方法具有高灵敏度、低假阳性率和快速检测的特点，适用于在线监测和实验室检测。例如，Colilert™试剂盒就是一种基于酶底物法的商业化产品，能够快速检测水样中的大肠杆菌。
2.滤膜法
滤膜法是另一种常用的大肠杆菌检测方法，通过将水样过滤后，将滤膜置于含有荧光底物的培养基上培养，利用β-葡萄糖醛酸酶分解荧光底物释放荧光产物，使菌落在紫外光下产生特征性荧光，以此检测水中大肠杆菌。这种方法适用于实验室检测，但操作相对复杂，耗时较长。
3.MPN法
MPN（Most Probable Number）法是一种基于统计学的定量检测方法，通过将水样稀释后接种到多个培养基中，根据阳性管的数量估算水样中大肠杆菌的数量。这种方法能够提供较为准确的定量结果，但操作较为繁琐，适合实验室使用。
4.PCR技术
PCR（聚合酶链式反应）技术通过扩增大肠杆菌的特定DNA片段，实现对水样中大肠杆菌的快速检测。这种方法具有高灵敏度和特异性，适用于微量检测。
5.生物传感器技术
生物传感器技术利用抗体、酶或细胞作为识别元件，结合信号转换器和电子测量仪，实现对大肠杆菌的快速检测。这种方法具有操作简便、响应速度快等优点，适用于现场检测。
大肠杆菌的水质标准：
不同国家和地区对大肠杆菌的水质标准有所不同，但通常以每100毫升水样中的菌落数（CFU/100mL）为指标。例如：
1.芬兰：在“非常好的水质”等级中，至少80%的样本中大肠杆菌的数量应少于100个/100毫升；在“良好的水质”等级中，至少95%的样本中大肠杆菌的数量应少于2000个/100毫升。
2.加拿大：A级水质（优秀）要求大肠杆菌平均浓度不超过5个/100毫升；B级水质（良好）要求大肠杆菌平均浓度在6到20个/100毫升之间；C级水质（可接受）要求大肠杆菌平均浓度在21到35个/100毫升之间；D级水质（污染）要求大肠杆菌平均浓度达到或超过36个/100毫升。
3.德国：对于内河，大肠杆菌的指标为每100毫升水体中不超过500个KbE（大肠杆菌菌落形成单位），良好水质为每100毫升不超过1000个KbE，充足水质为每100毫升不超过900个KbE。
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